在线网上配资平台 山东泰安: 小食堂里藏着大节约 王林坡村幸福食堂的“勤俭经”

泰安日报讯在泰山区邱家店镇王林坡村在线网上配资平台，一座白墙灰瓦、占地面积仅100余平的幸福食堂，每天中午要接待320多位老人享用免费午餐。在这个热闹的小食堂里，藏着一条贯穿始终的“勤俭节约”主线。

2021年10月，王林坡村集体投资40余万元建成高标准幸福食堂，为村里70岁以上老人及困难群体提供免费午餐。“既然叫幸福食堂，就得实实在在给老人带来幸福，但幸福不等于铺张浪费。”村党支部书记、村委会主任王红军道出了食堂运营的核心原则。

节约的智慧从采购源头就开始体现。食堂工作人员每天清晨5点便赶往市场，精心挑选当日所需的新鲜蔬菜。而米、面、油等大宗物资，则统一从泰山炊烟巷景区订购，均为村民自己榨的油、磨的面，让老人们吃着放心也减少了运输费，在保证品质的同时获取更优的价格。食堂坚持“两菜一汤”的合理配餐标准，菜单每周精心设计、天天不重样，既保证营养均衡，又避免了菜品单调或过剩。

“食材当天采购、主食随吃随做”，这是食堂铁打的规矩。工作人员张桂芝的手机里存着不断优化的菜单，她特别注重根据老人们的反馈调整烹饪方式：将肉炖得更软烂，把蔬菜切得更细碎，确保老人们既能吃得舒心，又能轻松“光盘”。这种精细化服务，既体现了对老人的关怀，也最大程度减少了因口感不适导致的食物浪费。

走进食堂，随处可见节约的细节。消毒后的餐具被精心晾晒保管，延长使用寿命；白墙灰瓦的建筑与周边环境和谐相融，美观实用；老人们普遍珍惜粮食，“光盘”成为自觉行动。村民们笑言，不少老人在食堂吃得舒心，体重都“涨了二斤多”。

王林坡村的节约理念并未止步于食堂。村里将省下的资源投入更长远的地方：每年为70岁以上老人购买银铃安康保险，为80岁以上老人购买二档医疗保险，80岁以上老人过生日会收到村里的祝福红包和生日蛋糕。这种预防性投入减少了因病致贫的风险，是更深层次的“节约之道”。此外，村里还将节约理念融入节日活动，如夏至的“凉面宴”按照人数和饭量准备食材、元宵节为老人送汤圆上门等，既传承文化，又避免铺张。

午后，食堂工作人员张桂芝在阳光下晾晒着消毒好的餐具，为次日的就餐做准备。村党支部书记王红军表示：“我们在能力范围内，给老人提供最好的服务，但好日子不等于浪费日子。”在王林坡村，幸福食堂不仅解决了老人们的“一餐热饭”，更成为传递勤俭节约美德、建设文明乡风的重要阵地，节约之风与幸福滋味共同滋养着这个泰山脚下的美丽乡村。

记者：刘小东

通讯员：张慧敏在线网上配资平台

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